宴会厅（宴会厅设计）

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宴会厅座位安排

所谓“面门为主”，是指在每张餐桌上，以面对宴会厅正门的正中座位为主位，通常应请主人在此就座。

安排宴会座次，要根据国内外不同的习惯。按我国习惯，通常情况是面朝入口处的座位为主人座位；主人对面是副主人位置；主人的右边为主宾，左边为第二副主宾；副主人位置的右边为第一副主宾；其余按先右后左顺序依次类推。

第一种，家庭聚会：最年长、辈分最高者做主位，主位正对大门，接下来按照年龄辈分一左一右一次排开，门口一般会安排一位晚辈负责招待工作。第二种，朋友聚会：请客的坐主位就对了，如果硬要排的话，就按照年龄大小一字排开。

酒店宴会厅的设计要点?

1、宴会厅的布置合理利用空间，如果大厅是无柱设计，那么在布置时会非常方便，设计的时候不要挡住来宾视线，把最好的舞台效果呈现在观众面前。

2、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。宴会厅一般设舞台，供宴会活动収言时使用。

3、宴会设计的五要素有：时间、人员、出品、条件、目的。宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故必须与客人动线完全分离。

4、①宴会厅的布局要灵活变化，可用折叠门或屏风进行灵活隔断。②宴会厅的功能要考虑全面，通常要设置安装舞台灯光、音箱、网线、投影仪等设备。③宴会厅的一般照度为150Lx～300Lx，多功能宴会厅因为要满足会议需求可达到750Lx。

5、首先要考虑容量。宴会邀请了多少人，需要多大的厅，桌椅的数量等，避免人来了坐不下的尴尬。一般比预估的空间大一些桌子数量多一些，有的嘉宾会带亲眷，或者其他临时增加的，临时来不了布置多了也没关系，有备无患，大气。

餐饮宴会厅中,结婚喜宴应该注意那些事项以及桌面怎么摆放

酒席开席之前是要进行结婚典礼的意思宴会厅，婚礼的前几天宴会厅，就要开始对宴会厅的灯光、音响设备、摄像师机位进行一个调整，把设备和机器调到最好状态。

控制主桌人数 其次，主桌的人数不可以过多，需要严格的进行控制。新人们在结婚时都会想邀请重要的人物坐在主桌上，可是一张桌子仅仅只能存得下十几个人。

各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。