均安蒸猪（均安蒸全猪）

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均安蒸猪在《舌尖上的中国》火了,为什么在顺德的美食里却排不上号...

1、随着猪肉价格增长，导致均安蒸猪肉的价格水涨船高，老百姓为了省钱，光临店铺的次数也就越来越少了。而且 均安蒸猪上节目火了以后，一波又一波的顾客前来品尝，很快家猪的供应就跟不上了。

2、顺德美食之均安蒸猪 均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。

3、由于是网红店，人流人多，想要静心品尝，不排队，得排开高峰期。整体不会踩雷，如果吃到自己喜欢的口味会有惊喜，整体水平不错，但不是100%惊喜的那种，属于来顺德必打卡的网红店。

4、近日，央视播出的《舌尖上的中国》纪录片中，仅仅用几分钟介绍了均安本地村宴的厨师欧阳广业制作均安蒸猪的过程，就让他马上在网络上一炮走红。

5、均安蒸猪 《舌尖上的中国》特别介绍过均安蒸猪，这道菜被称为顺德名菜中的贵族，拍摄地就是顺德的大板桥农庄。

顺德被称为广东的美食之乡,有哪些美食可以推荐的?

1、鱼头火锅是顺德人民非常喜爱的一道美食，不仅仅因为它美味可口，也因为它富含营养，鱼头汤汁中富含胶原蛋白，对人体有很好的滋补作用。 肠粉是一种广东传统的小吃，也是顺德地区的美食之一。

2、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷 大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。

3、伦敦糕是顺德的一种经典糕点，此糕点在广州、香港也比较流行。伦敦是顺德的一个镇，伦敦糕是当地出产的一种发酵的米糕，口感清甜爽口弹牙，可以直接吃，也可以蘸点蛋液油煎一下再吃，看自己的喜好。

4、传统的美食有：大良双皮奶、大良妙牛奶、陈村粉、伦教糕、均安蒸猪、均安鱼饼、乐从鱼腐、鱼皮角等。最著名的食府是顺峰山庄，在北京、上海等城市开有20家分店，是餐饮届的奢华品牌，也是顺德菜的代表。

佛山美食有哪些

1、鱼皮饺是佛山顺德著名的传统特色美食小吃均安蒸猪，它驰名南粤均安蒸猪，经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。

2、油炸鬼 油炸鬼是当地有名的特色小吃，在大街小巷的各个美食店几乎都能看见它，上学的、上班的人去早餐点都会点上一盘油炸鬼，正如它的名字，是油炸食品，所以早上吃会比较油腻，一般要要和白粥搭配在一起食用。

3、据说顺德双皮奶创建于清末。顺德当地一位农民早上做早餐时，无意中翻到了水牛奶里的一个图案，不经意间调出了民间美食“双皮奶”，一直流传至今。2西樵大饼西樵大饼是广东省佛山市的传统小吃之一。

4、NO.1：桂花炒瑶柱佛山著名小吃，鲜香可口、清香味美。NO.2：扎蹄佛山特色美食，肉质酥烂、香糯可口。NO.3：酱鸭佛山特色小吃，香浓 *** 、肥而不腻。NO.4：柱侯水鱼佛山特色美食，肉质鲜嫩、肥而不腻。

5、在佛山，有一道百年名菜——朱侯鸡，上面涂着金黄色的朱侯酱，吃起来香气四溢。当你把它放进嘴里时，鸡肉是香的，酱汁是甜的。它有传统粤菜中罕见的浓郁口感。当你来到佛山的时候，一定要尝尝当地的特产石湾鱼模。

6、说到佛山，大家第一个想到的可能就是功夫了，毕竟“佛山无影脚”太出名了。但是除了功夫之外，美食也是一大特色。佛山可是又很多非常好吃的特色美食。