眉州东坡（眉州东坡魏公村店电话号码）

本篇文章给大家谈谈眉州东坡，以及眉州东坡魏公村店电话号码对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

餐饮名企:眉州东坡创始人首次全面公开19年制胜之道:眉州东坡创始人

1、眉州东坡是川菜。眉州东坡酒楼是一家主要做川菜的餐厅。眉州东坡酒楼的创始人王刚先生眉州东坡，自幼入京学习烹饪技艺眉州东坡，得 *** 元帅家厨眉州东坡，被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。

2、眉州东坡酒楼创始人王刚先生，经多年磨练和潜心钻研，练就眉州东坡了过硬的烹饪技艺，在继承东坡饮食文化方面做了大量的研制和创新工作，形成一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

3、湖北眉州东坡餐饮管理有限公司的统一社会信用代码/注册号是91421100073189289A，企业法人王刚，目前企业处于开业状态。

眉州东坡肘子有几种

1、眉州东坡酒楼特色菜有东坡肘子、东坡扣肉、夫妻肺片、毛血旺、钵钵鸡等等。东坡肘子 东坡肘子，四川省眉山市特产，国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白，猪肘烂软，肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头，肥而不腻等优点。

2、四川东坡肘子的做法，通常有三种。第一种做法是选猪前膀(肘子)一块约四斤，放入汤锅煮透，捞出剔骨，下入原汤，加雪山大豆、葱节、绍酒，微火上煨炖三小时，吃时，加盐，连汤带豆舀入碗中，蘸以酱油。

3、二是东坡肘子是 *** 坡夫人王弗制作的传统名菜，因 *** 坡极其喜爱而得名。相传，有一次 *** 坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。

4、眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味。

眉州东坡是什么菜系

1、眉州东坡是川菜。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

2、招牌菜是东坡肉，眉州东坡酒楼的一品东坡肉与我们平常吃到的江浙版东坡肉不同，制作时加入了泡椒的大块红烧肉，肥不腻瘦不柴，咸香微辣。东坡肘子香烂软糯，霸气过瘾！请客聚会时必不可少的一道美味，人少时也可以按位上。

3、川菜，代表的馆子有眉州东坡，峨眉酒家。粤菜代表的是唐工海鲜，顺峰酒家。苏州菜代表的是松鹤楼，（闽）福建菜代表的是莆田餐厅，浙菜代表的是绿茶餐厅，湘菜代表的是曲园酒楼，徽菜代表的是徽商故里。

4、”这些菜系在京城可都有代表的饭店。说起鲁菜，很多北京的老人都知道丰泽园，坐落在两广大街旁边，也就是煤市街南口。代表菜漕溜鱼片，九转大肠。川菜，代表的馆子有眉州东坡，峨眉酒家。粤菜代表的是唐工海鲜，顺峰酒家。

5、这些菜系在京城可都有代表的饭店。说起鲁菜，很多北京的老人都知道丰泽园，坐落在两广大街旁边，也就是煤市街南口。代表菜漕溜鱼片，九转大肠。川菜，代表的馆子有眉州东坡，峨眉酒家。